Puerro
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Descripción
Planta con hojas semi-erectas, medio anchas, de color verde grisáceo. Fuste de unos 17 cm de grueso, con tendencia a formar cabeza en plantaciones claras. Unos 20 días antes de la recolección, incorporar tierra a los puerros para que blanqueen.
Siembra: marzo - mayo
Cosecha: noviembre - diciembre