Alcachofa Talpiot

Variedad tardía. Planta de tamaño medio, de hojas sin espinas, bordes curvados y altura de 1 a 1,2 m. De cabezas centrales esféricas y las secundarias y terciarias ligeramente más alargadas. Base de la cabeza gruesa y pétalos carnosos.

Siembra: al marco de 100x50 cm colocando 3 semillas/golpe a una profundidad de 1 cm.

Aclareo: al aparecer la 3ª hoja verdadera dejando una planta/golpe. Su cultiva dura 2-3 años.